Fudge au chocolat chaud
Merci à Debbie Pollard pour cette recette!
Ingrédients
1 boîte (300 ml/10 oz) de lait condensé sucré
1 tasse chacun de brisures de chocolat mi-sucré et de chocolat au lait
1 c. à table de beurre
2 c. à table de Mélange pour chocolat chaud Noir fondant
1⁄2 c. à thé d’extrait de vanille
3⁄4 tasse de guimauves déshydratées, divisées
Préparation
- Tapisser une Étuveuse multi-usages de papier parchemin.
- Dans une casserole moyenne, à feu moyen-doux, combiner le lait condensé, les brisures de chocolat et le beurre. Remuer fréquemment jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter le mélange et brasser jusqu’à dissolution complète et homogénéité.
- Retirer la casserole du feu; ajouter l’extrait de vanille et 1⁄2 tasse de guimauves. Transférer le mélange dans l’étuveuse. Saupoudrer du reste de guimauves; les presser dans le mélange à l’aide du dos d’une cuillère.
- Couvrir et réfrigérer de 1 à 2 h pour faire prendre.
- Retirer délicatement de l’étuveuse en soulevant le papier parchemin. Couper le fudge en 36 carrés.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 90, Lipides 4 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 20 mg, Glucides 13 g (Fibres 0 g, Sucres 12 g), Protéines 1 g.
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Étuveuse multi-usages