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EnglishBrochettes de poulet grillé érable et miso
Les marinades et la préparation de repas vont de pair. Marinez les protéines d’avance lorsque vous préparez votre semaine. Au moment de les griller, vous pourrez mettre le souper sur la table en 20 minutes!
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de riz et 1 tasse de légumes grillés.
Ingrédients
Garnitures (facultatif) : Trait de marinade miso et érable
Préparation
- Dans une Étuveuse ronde ou multi-usages, fouetter ensemble le mélange à marinade, le vinaigre, le sirop d’érable et l’huile.
- Couper le poulet en cubes de 1 po. Ajouter à l’étuveuse, puis remuer. Couvrir, puis mariner au moins 1 heure ou toute la nuit. Jeter la marinade.
- Préchauffer le gril à moyen-vif. Badigeonner légèrement le gril d’huile, pour empêcher de coller.
- Recouvrir une Plaque de cuisson d’un Tapis de cuisson.
- Enfiler le poulet sur des Brochettes Pro du gril. Disposer sur la plaque et prendre la direction du gril!
- Disposer les brochettes sur le gril et cuire, le couvercle fermé, de 8 à 10 minutes, en retournant souvent, jusqu’à cuisson complète.
- Retirer le Tapis de cuisson de la plaque. Disposer les brochettes sur la plaque. Arroser de plus de marinade fraîchement préparée, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 230, Lipides 10 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 160 mg, Glucides 10 g (Fibres 0 g, Sucres 8 g), Protéines 23 g.
Trucs
Utilisez la Plaque de cuisson et le Tapis de cuisson lorsque vous cuisinez sur le gril. Disposez la viande crue sur le tapis, puis retirez-le lorsque les aliments cuisent. Utilisez ensuite la Plaque de cuisson comme plateau propre pour transporter les aliments à l’intérieur ou à la table.
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