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EnglishBrochettes de crevettes et légumes
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1⁄2 tasse de riz ou de nouilles de riz, 2 tasses de verdures mélangées et 1 c. à table de vinaigrette Épicure, au choix.
Ingrédients
1 gros poivron
1 grosse courgette
1 lb (450 g) de grosses crevettes, pelées
2 c. à table d’huile + quantité pour badigeonner
2 c. à table de sirop d’érable
1 c. à table de sauce soya faible en sodium
Garnitures (facultatif) : jus de lime
Préparation
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner légèrement d'huile pour empêcher les aliments de coller.
- Couper le poivron en morceaux de 1 po. Couper la courgette en rondelles de 1⁄2 po.
- Dans un grand bol, ajouter le poivron, la courgette, les crevettes, l'assaisonnement, l'huile, le sirop d'érable et la sauce soya. Mélanger pour combiner. Si le temps le permet, laisser mariner 10 minutes.
- Couvrir une Plaque de cuisson d'un Tapis de cuisson. Enfiler les crevettes et les légumes sur des brochettes. Déposer sur la plaque et mettre sur le gril.
- Cuire les brochettes, couvercle fermé, 3 minutes par côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et légèrement noircies. Retirer le Tapis de cuisson. Déposer les brochettes sur la plaque et arroser de jus de lime, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 260, Lipides 8 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 170 mg, Sodium 360 mg, Glucides 25 g (Fibres 2 g, Sucres 15 g), Protéines 21 g.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Pad thaï (lot de 3)
Plaque de cuisson
Tapis de cuisson
Brochettes Pro du gril (lot de 6)