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Bol de poké
Bol de poké
20 min
4 portions
4,25 $/portion

Poke (prononcé poh-kay) signifie " trancher ou couper " en hawaïen et désigne traditionnellement des morceaux de poisson cru et mariné que l'on ajoute au riz. Essayez cette version Epicure avec de succulentes crevettes pour une option adaptée aux enfants et qui plaira à toute la famille. Mais si vous êtes un adepte du poisson cru de qualité sushi, changez de style et faites-le à votre façon ! Notre vinaigrette crémeuse, piquante et sucrée-salée rehausse ce plat d'un cran et, surtout, vous pouvez la préparer à la maison pour une fraction du coût des restaurants.


Ingrédients

Garnitures (facultatif) : Garniture Bol de poké, avocat tranché

Préparation
  1. Vinaigrette : dans un Bol de préparation, fouetter ensemble la mayonnaise, 3 c. à table de mélange pour vinaigrette, 1 c. à table d’eau et 2 c. à thé de sauce soya. Réserver.
  2. Dans une Étuveuse rond ou multi-usages, combiner le riz et 2 tasses d’eau. Ajouter le plateau dans l’étuveuse, puis cuire au micro-ondes à découvert, à puissance élevée, de 16 à 18 minutes, ou jusqu’à tendreté.
  3. Entretemps, dans un Bol de préparation de 4 tasses, fouetter ensemble le reste de mélange pour vinaigrette, le reste de sauce soya, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Ajouter les crevettes et remuer pour enrober.
  4. Trancher le concombre en rondelles et hacher finement le chou (pour avoir environ 2 tasses chacun).
  5. Répartir le riz dans quatre bols. Ajouter les crevettes, les légumes, les edamames, la mangue et la vinaigrette réservée. Ajouter d’autres garnitures, si désiré.
Trucs

Remplacez les crevettes et les edamames par du thon ou du saumon cru (qualité sushi) ou encore, des cubes de tofu ferme.

Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 480, Lipides 16 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 115 mg, Sodium 480 mg, Glucides 61 g (Fibres 6 g, Sucres 17 g), Protéines 23 g.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Partagez-la!
Ce dont vous avez besoin
Étuveuse rondeÉtuveuse ronde
Étuveuse ronde
13 Évaluations
Étuveuse multi-usagesÉtuveuse multi-usages
Étuveuse multi-usages
37 Évaluations
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Description de la recette
Bol de poké
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Ingrédients

Garnitures (facultatif) : Garniture Bol de poké, avocat tranché

20 min
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4,25 $/portion
Préparation
  1. Vinaigrette : dans un Bol de préparation, fouetter ensemble la mayonnaise, 3 c. à table de mélange pour vinaigrette, 1 c. à table d’eau et 2 c. à thé de sauce soya. Réserver.
  2. Dans une Étuveuse rond ou multi-usages, combiner le riz et 2 tasses d’eau. Ajouter le plateau dans l’étuveuse, puis cuire au micro-ondes à découvert, à puissance élevée, de 16 à 18 minutes, ou jusqu’à tendreté.
  3. Entretemps, dans un Bol de préparation de 4 tasses, fouetter ensemble le reste de mélange pour vinaigrette, le reste de sauce soya, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Ajouter les crevettes et remuer pour enrober.
  4. Trancher le concombre en rondelles et hacher finement le chou (pour avoir environ 2 tasses chacun).
  5. Répartir le riz dans quatre bols. Ajouter les crevettes, les légumes, les edamames, la mangue et la vinaigrette réservée. Ajouter d’autres garnitures, si désiré.
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Pour une assiette parfaitement équilibrée

Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 480, Lipides 16 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 115 mg, Sodium 480 mg, Glucides 61 g (Fibres 6 g, Sucres 17 g), Protéines 23 g.

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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