Barres au citron

1 h 35 min
30 barres
0,39 $/portion

Ingrédients

CROÛTE SABLÉE

1 sachet de Mélange Sablés

¹⁄₂ tasse de beurre non salé, ramolli

1 c. à table d’eau

GARNITURE AU CITRON

3 œufs

1 sachet deMélange Crème de citron (lot de 2)

¹⁄₂ tasse d’eau

Garniture (facultatif) : sucre à glacer

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F. Disposer un Moule à petites portions sur une Plaque de cuisson. À l’aide d’un pinceau, badigeonner l’huile.
À l’aide d’un batteur sur socle (doté du batteur plat) ou d’un mélangeur à main, à vitesse moyenne, battre le Mélange Sablés, le beurre et l’eau de 2 à 3 minutes ou jusqu’à la formation d’une pâte molle et uniforme.
À l’aide d’une Cuillère à épices 4 en 1, répartir la pâte dans les 30 cavités du Moule à petites portions (environ ¹⁄₂ c. à table par cavité). Avec le dos de la cuillère, presser également dans les cavités.
Cuire au four 15 min. Les sables auront gonflé, mais seront encore mous.
Dans un bol moyen, fouetter les œufs. Ajouter le Mélange Crème de citron et l’eau; fouetter pour bien combiner. Transférer le mélange dans une tasse à mesurer à bec. Verser dans les cavités, par-dessus les sablés précuits. Garnir jusqu’au bord.
Cuire jusqu’à ce que le dessus soit pris, environ 15 minutes. Laisser refroidir sur la plaque, jusqu’à température ambiante. Démouler délicatement les barres et saupoudrer du sucre à glacer, si désiré.

Valeur nutritive

Par portion (1 barre) : Calories 80, Lipides 4 g (Saturés 2 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 25 mg, Sodium 25 mg, Glucides 11 g (Fibres 0 g, Sucres 5 g), Protéines 1 g.

Magasiner cette recette

Mélange Crème de citron (lot de 2)

Cuillère à épices 4 en 1

Plaque de cuisson

Moule à petites portions