Pad thaï au poulet et au riz dans un instant pot

Pad thaï au poulet et au riz dans un instant pot Pad thaï au poulet et au riz dans un instant pot Pour une assiette parfaitement équilibrée?: servir avec 2 tasses de salade verte et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
Pour une assiette parfaitement équilibrée?: servir avec 2 tasses de salade verte et 1 c. à table de vinaigrette Épicure.
  • null min. prép.
  • 25 minutes
  • 410 calories
  • 3,23 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 1 paquet d'Assaisonnement Pad thaï (3)
  • 310 ml (1 1/4 T) d’eau
  • 45 ml (3 c. à table) de sauce soya, préférablement faible en sodium
  • 15 ml (1 c. à table) de beurre d’arachide naturel, non salé, ou un autre beurre de noix ou de graine
  • 15 ml (1 c. à table) de sauce sriracha ou autre sauce piquante, (facultatif)
  • 250 ml (1 T) de riz blanc
  • 450 g (1 lb) de poulet désossé et sans peau, (environ 2 poitrines)
  • 2 poivrons
  • 1 grosse carotte
  • Garnitures (facultatif)?: oignon vert ciselé, coriandre ou basilic haché, quartiers de lime, amandes ou arachides hachées.

Préparation


 
  • Dans un Instant Pot de 4,5 L, mélanger ensemble l’assaisonnement, l’eau, la sauce soya, le beurre d’arachide et la sauce sriracha. Ajouter le riz.
  • Couper le poulet en bouchés. Hacher les poivrons. Couper les carottes en deux sur la longueur, puis couper en petits morceaux en forme de demi-lune. Mettre le tout dans l’autocuiseur et remuer pour mélanger.
  • Fixer le couvercle. Appuyer sur le bouton «?MANUAL?», sélectionner «?HIGH?» et régler le temps à 12 minutes. S’assurer que la poignée de libération de la vapeur est en position «?SEALING?».
  • Une fois le temps de cuisson écoulé, régler à «?KEEP WARM?» et laisser la pression se libérer naturellement 8?minutes.
  • Mélanger puis servir dans des bols. Ajouter des garnitures, si désiré.

Truc


 

Truc : optez pour une version sans viande et remplacez le poulet par 2 boîtes de 19 oz/540 ml de pois chiches égouttés et rincés.

Par portion Par portion :
Calories 410
Lipides 5 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 65 mg
Sodium 530 mg
Glucides 59 g
Fibres 4 g
Sucres 12 g
Protéines 30 g

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Assaisonnement Pad thaï (3)
10,50 $