Salade de patates << bacon >> et œufs

Salade de patates << bacon >> et œufs  Salade de patates << bacon >> et œufs  Pour une assiette parfaitement équilibrée : Servir avec 4 oz (110 g) de poulet grillé et 1 tasse de bâtonnets de légumes au choix.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : Servir avec 4 oz (110 g) de poulet grillé et 1 tasse de bâtonnets de légumes au choix.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 130 calories
  • 0,57 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 8 portions
  • 2 œufs
  • 675 g (1 1/2 lb) pommes, environ
  • 60 ml (1/4 T) chaque mayonnaise légère et 2% de yogourt grec nature
  • 30 ml (2 c. à table) Mél. pour vinaigrette Salade de patates
  • 15 ml (1 c. à table) Moutarde biologique Sucrée et épicée
  • 30 ml (2 c. à table) de Garniture Meilleure que du bacon
  • 1 L (4 T) de roquette, (facultatif)

Préparation


 
  • Porter de l’eau à ébullition dans une Marmite multi-usages 2 L couverte. Disposer les œufs dans l’eau bouillante et cuire 8 minutes. Égoutter, refroidir dans de l’eau glacée, peler et couper.
  • Entretemps, couper les pommes de terre en deux et les disposer dans une Étuveuse Multi-Usages. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu’à cuisson complète, soit environ 6 minutes. Une fois cuites, découvrir et laisser refroidir dans l’étuveuse pendant environ 2 minutes.
  • Dans un très grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le yogourt, le mélange pour vinaigrette et la moutarde. Ajouter les pommes de terre et la garniture pour bien combiner. Réserver jusqu’à ce que les œufs soient prêts.
  • Ajouter la roquette et bien combiner. Garnir des œufs et des autres garnitures, si désiré. Servir tiède.

Truc


 

Truc : Gagnez du temps et préparez des œufs cuits durs pour la semaine. Comme ils se gardent 7 jours au frigo, ils sont parfaits pour un déjeuner rapide ou pour préparer encore plus rapidement cette salade!

Par portion Par portion :
Calories 130
Lipides 4,5 g
Lipides Saturés 1 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 65 mg
Sodium 120 mg
Glucides 19 g
Fibres 2 g
Sucres 2 g
Protéines 5 g

Magasiner cette recette...

Étuveuse Multi-Usages
50,00 $
Marmite multi-usages 2 L
69,00 $