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EnglishBurger de poulet à la marocaine
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de légumes
Ingrédients
4 abricots séchés
6 olives Manzanilla farcies
1 lb (450 g) de poulet haché
1 c. à table de Assaisonnement Burger à la toscane
1⁄2 tasse de mayonnaise légère
1 c. à table de Mélange Sauce à burger
1 c. à table de jus de citron
4 pains à burgers
8 feuilles de laitue grasse
Garnitures (facultatif) : tomates tranchées, légumes grillés
Préparation
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Entretemps, couper finement les abricots et les olives.
- Dans un grand bol, bien combiner les abricots, les olives, le poulet haché et l’assaisonnement. Façonner quatre galettes.
- Griller les galettes le couvercle fermé jusqu’à cuisson complète, environ de 5 à 7 minutes par côté.
- Entretemps, dans un petit bol, combiner la mayonnaise, le mélange pour sauce et le jus de citron. Réserver.
- Déposer les galettes sur le premier côté des pains, puis ajouter la laitue. Ajouter d’autres garnitures, si désiré. Tartiner la sauce sur l’autre côté du pain, puis refermer.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 440, Lipides 21 g (Saturés 4.5 g, Trans 0.1 g), Cholestérol 110 mg, Sodium 560 mg, Glucides 35 g (Fibres 2 g, Sucres 8 g), Protéines 26 g.
Trucs
Une fois le gril allumé, ajouter des tranches de courgette, d’aubergine ou de poivron, qui pourront servir de garnitures à burger.