Salade-repas au poulet fajita

Salade-repas au poulet fajita Salade-repas au poulet fajita Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec ¼ tasse de Guacamole préparée et ¼ tasse de Salsa poco picante préparée.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec ¼ tasse de Guacamole préparée et ¼ tasse de Salsa poco picante préparée.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 340 calories
  • 4,49 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 2 portions
  • 125 ml (1/2 T) de quinoa non cuit
  • 225 g (1/2 lb) de poitrine de poulet, désossé et sans peau
  • 1/2 poivron vert et poivron jaune, chacun
  • 1/4 oignon rouge
  • 15 ml (1 c. à table) d'Assaisonnement Fajita
  • 500 ml (2 T) de bébés épinards
  • 125 ml (1/2 T) de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
  • Garnitures suggérées (facultatif) : Guacamole préparée, Salsa poco picante préparée, jus de lime

Préparation


 
  • Disposer le quinoa et 1 tasse d’eau dans une Étuveuse Multi-Usages. Couvrir et cuire au micro-ondes pendant 12 minutes.
  • Entretemps, trancher le poulet en bouchées. Trancher finement les poivrons et l’oignon.
  • Retirer le quinoa de l’étuveuse et le répartir dans deux bols de service. Combiner le poulet, les poivrons, l’oignon et l’assaisonnement dans l’étuveuse (sans rincer). Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Disposer le mélange de poulet, les épinards et les haricots noirs sur le quinoa. Ajouter les garnitures désirées.
Par portion Par portion :
Calories 340
Lipides 6 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 95 mg
Sodium 140 mg
Glucides 28 g
Fibres 4 g
Sucres 2 g
Protéines 43 g

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Étuveuse Multi-Usages
50,00 $
Assaisonnement Fajita
7,95 $