Soupe épicée aux lentilles et tacos

Soupe épicée aux lentilles et tacos Soupe épicée aux lentilles et tacos Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 2 tasses de salade verte et 1 c. à table de vinaigrette Épicure préparée.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 2 tasses de salade verte et 1 c. à table de vinaigrette Épicure préparée.
  • 5 min. prép.
  • 35 minutes
  • 480 calories
  • 2,20 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 8 tasses pour 4 portions
  • 1 sac d'Assaisonnement Taco (lot de 3)
  • 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates broyées
  • 1 L (4 T) préparé
  • 1 boîte (15 oz/440 ml) de lentilles
  • 1 avocat, tranché
  • 250 ml (1 T) de fromage cheddar râpé
  • 60 ml (4 c. à table) de yogourt grec nature
  • 250 ml (1 T) de croustilles de tortilla
  • Garnitures suggérées (facultatif) : salsa, coriandre, quartiers de lime, piments jalapenos

Préparation


 
  • Combiner les quatre premiers ingrédients dans une Sauteuse. Porter à ébullition et faire mijoter 30 minutes.
  • Verser la soupe dans quatre bols. Ajouter l’avocat, le fromage et une cuillérée de yogourt.
  • Garnir de croustilles de tortilla et de garnitures au choix.

Truc


 

Truc : Pour donner une texture plus consistante à la soupe, réduire la moitié en purée, puis mélanger au reste de la soupe avant de servir.

Par portion Par portion :
Calories 480
Lipides 21 g
Lipides Saturés 8 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 30 mg
Sodium 870 mg
Glucides 55 g
Fibres 20 g
Sucres 13 g
Protéines 24 g

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Assaisonnement Taco (lot de 3)
10,00 $