Porc braisé à la bière à la citrouille

Porc braisé à la bière à la citrouille Porc braisé à la bière à la citrouille Cette méthode est appelée « braisage », et c’est une bonne façon de cuire la viande plus coriace avec du liquide, pour qu’elle soit goûteuse et facile à effilocher.
Cette méthode est appelée « braisage », et c’est une bonne façon de cuire la viande plus coriace avec du liquide, pour qu’elle soit goûteuse et facile à effilocher.
  • 15 min. prép.
  • 75 - 105 minutes
  • 270 calories
  • 1,80 $

Ingrédients


Donne: 8 portions

Préparation


 
  • Dans un grand bol, combiner le porc, la bière et les assaisonnements.
  • Chauffer l’huile dans un une grande marmite sur feu moyen-vif. Ajouter le porc et saisir jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
  • Ajouter le liquide à la bière et les légumes dans le Fait-Tout. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter doucement de 1 h à 1 h 30.
  • Assaisonner de Sel et de Poivre, au goût, et servir.
Par portion
Calories 270
Lipides 7 g
Lipides Saturés 2,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 90 mg
Sodium 115 mg
Glucides 11 g
Fibres 2 g
Sucres 4 g
Protéines 33 g

Magasiner cette recette...

Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Assaisonnement Bœuf
7,50 $
Assaisonnement Farce sauge et pommes