Petits pains au fromage, ciboulette et bacon

Petits pains au fromage, ciboulette et bacon Petits pains au fromage, ciboulette et bacon À servir avec une soupe nourrissante pour un repas d'automne santé.
À servir avec une soupe nourrissante pour un repas d'automne santé.
  • 10 min. prép.
  • 22 minutes
  • 150 calories
  • 0,35 $

Ingrédients


Donne : 12 portions
  • 250 ml (1 T) de farine de blé entier
  • 250 ml (1 T) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à table) poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 15-30
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 250 ml (1 T) de beurre froid, coupé en cubes
  • 125 ml (1/2 T) de babeurre
  • lait – facultative

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans un grand bol, mélanger les farines avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, l'Assaisonnement pour Trempette Fromage, Ciboulette et Bacon, le sucre et le sel. Ou encore, placer les ingrédients secs dans un robot culinaire.
  • En utilisant 2 couteaux ou le robot culinaire, combiner le beurre jusqu'à l'obtention de grumeaux.
  • Ajouter le babeurre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit humide.
  • Placer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrir doucement, environ 4 ou 5 fois. Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse environ 2,5 cm (1 po) d'épaisseur.
  • Couper avec un emporte-pièce ou un verre pour former des rondelles. Placer sur une Plaque de cuisson recouverte d'un Tapis Roulade  . Brosser le dessus des pains avec un peu de lait, si désiré.
  • Cuire jusqu'à ce que le dessus des pains soit doré, environ 12 à 15 minutes. Meilleurs servis chauds.
Par portion
Calories 150
Lipides 8 g
Lipides Saturés 5 g
Lipides Trans 0,2 g
Cholestérol 20 mg
Sodium 150 mg
Glucides 18 g
Fibres 2 g
Sucres 1 g
Protéines 3 g

Magasiner cette recette...

Tapis Roulade 
21,00 $
Plaque de cuisson
25,00 $