AccueilRecettesCrème brûlée au pain d’épices
Crème brûlée au pain d’épices
Partagez-la!

Ingrédients
2 tasses
de crème à fouetter
6
gros jaunes d’œuf
14 tasse
de sucre
1 c. à thé de
Mélange Pain d'épices
2 c. à thé
d'extrait de vanille
14 tasse
de sucre

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 150 ºC (300 ºF). Remplir une bouilloire d’eau et porter à ébullition.
  2. Placer 4 ramequins à crème brûlée sur une Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et réserver.
  3. Faire chauffer la crème dans une Marmite multi-usages de 8 tasses sur feu moyen-vif jusqu’à ce que de la vapeur se dégage. Ne pas trop chauffer. Enlever la marmite du feu.
  4. Battre les jaunes d’œuf avec le sucre, le Mélange Pain d'épices et l’extrait de vanille dans un bol. Incorporer délicatement la crème chaude sans faire mousser.
  5. Répartir la crème dans les ramequins à crème brûlée. Placer la plaque dans le four et verser suffisamment d’eau bouillante dans la plaque pour en recouvrir le fond.
  6. Faire cuire 30 minutes, ou jusqu’à ce que les côtés soient fermes et les centres légèrement mous. Sortir du four et placer sur la cuisinière. Placer les ramequins sur une grille et les laisser refroidir pendant 20 minutes.
  7. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
  8. Pour servir, placer la plaque du four à la position la plus haute. Préchauffer sur la position gril. Saupoudrer uniformément chaque crème de 1 c. à table de sucre. Pivoter délicatement les ramequins pour que le sucre recouvre la surface. Déposer les ramequins sur une Plaque de cuisson et laisser caraméliser sous le gril. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 540, Lipides 45 g (Saturés 26 g, Trans 0 g), Cholestérol 455 mg, Sodium 55 mg, Glucides 30 g (Fibres 0 g, Sucres 25 g), Protéines 7 g.

Crème brûlée au pain d’épices
50 min
4 portions
1,35 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
Plaque de cuisson
13 Évaluations
29,00 $
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de crème à fouetter
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gros jaunes d’œuf
14 tasse
de sucre
1 c. à thé de
Mélange Pain d'épices
2 c. à thé
d'extrait de vanille
14 tasse
de sucre
50 min
4 portions
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Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

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Préparation
  1. Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 150 ºC (300 ºF). Remplir une bouilloire d’eau et porter à ébullition.
  2. Placer 4 ramequins à crème brûlée sur une Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et réserver.
  3. Faire chauffer la crème dans une Marmite multi-usages de 8 tasses sur feu moyen-vif jusqu’à ce que de la vapeur se dégage. Ne pas trop chauffer. Enlever la marmite du feu.
  4. Battre les jaunes d’œuf avec le sucre, le Mélange Pain d'épices et l’extrait de vanille dans un bol. Incorporer délicatement la crème chaude sans faire mousser.
  5. Répartir la crème dans les ramequins à crème brûlée. Placer la plaque dans le four et verser suffisamment d’eau bouillante dans la plaque pour en recouvrir le fond.
  6. Faire cuire 30 minutes, ou jusqu’à ce que les côtés soient fermes et les centres légèrement mous. Sortir du four et placer sur la cuisinière. Placer les ramequins sur une grille et les laisser refroidir pendant 20 minutes.
  7. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
  8. Pour servir, placer la plaque du four à la position la plus haute. Préchauffer sur la position gril. Saupoudrer uniformément chaque crème de 1 c. à table de sucre. Pivoter délicatement les ramequins pour que le sucre recouvre la surface. Déposer les ramequins sur une Plaque de cuisson et laisser caraméliser sous le gril. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuissonPlaque de cuisson
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Valeur nutritive

Par portion : Calories 540, Lipides 45 g (Saturés 26 g, Trans 0 g), Cholestérol 455 mg, Sodium 55 mg, Glucides 30 g (Fibres 0 g, Sucres 25 g), Protéines 7 g.