AccueilRecettesSoupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono)
Soupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono)
Partagez-la!

Ingrédients
8 tasses de
Bouillon réconfortant, préparé
1 tasse
de riz ou d’orzo
4
œufs
1 c. à table de
4
citrons
1 tasse
de viande de poulet cuite et coupée en dés
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût

Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée! 

En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →

Préparation
  1. Porter le bouillon à ébullition dans une Marmite multi-usages. Ajouter le riz ou l’orzo et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre (20 minutes pour le riz; 10 minutes pour l’orzo). Une fois cuit, laisser mijoter à découvert. 
  2. Entretemps, dans un grand bol, ajouter les œufs et le mélange pour vinaigrette. À l’aide d’un Presse-Agrume 2 en 1, presser le jus des citrons. Fouetter pour incorporer.  
  3. Battre lentement 2 tasses de bouillon chaud dans le mélange œuf et citron. Cela empêche les œufs de coaguler.  
  4. Battre le mélange aux œufs avec le reste de bouillon. 
  5. Ajouter le poulet et mijoter 2 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir immédiatement. 
Pour une assiette parfaitement équilibrée

Servir avec 2 tasses de verdures et 1 c. à table de vinaigrette Épicure au choix.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 320, Lipides 8 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 265 mg, Sodium 280 mg, Glucides 42 g (Fibres 3 g, Sucres 4 g), Protéines 22 g.

Soupe de poulet au citron à la grecque (Avgolemono)
20 min
4 portions
2,96 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
Mélange Bouillon réconfortant
23 Évaluations
12,50 $
Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Grecque
34 Évaluations
11,50 $
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Bouillon réconfortant, préparé
1 tasse
de riz ou d’orzo
4
œufs
1 c. à table de
4
citrons
1 tasse
de viande de poulet cuite et coupée en dés
Sel marin, au goût
Poivre noir, au goût
20 min
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Préparation
  1. Porter le bouillon à ébullition dans une Marmite multi-usages. Ajouter le riz ou l’orzo et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre (20 minutes pour le riz; 10 minutes pour l’orzo). Une fois cuit, laisser mijoter à découvert. 
  2. Entretemps, dans un grand bol, ajouter les œufs et le mélange pour vinaigrette. À l’aide d’un Presse-Agrume 2 en 1, presser le jus des citrons. Fouetter pour incorporer.  
  3. Battre lentement 2 tasses de bouillon chaud dans le mélange œuf et citron. Cela empêche les œufs de coaguler.  
  4. Battre le mélange aux œufs avec le reste de bouillon. 
  5. Ajouter le poulet et mijoter 2 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Assaisonner avec le sel et le poivre. Servir immédiatement. 
Ce dont vous avez besoin
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Mélange Bouillon réconfortantMélange Bouillon réconfortant
Mélange Bouillon réconfortant
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Mélange pour vinaigrette GrecqueMélange pour vinaigrette Grecque
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Pour une assiette parfaitement équilibrée

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Valeur nutritive

Par portion : Calories 320, Lipides 8 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 265 mg, Sodium 280 mg, Glucides 42 g (Fibres 3 g, Sucres 4 g), Protéines 22 g.