Penne à la sauce aux tomates cerises

  • 15 minutes
  • 480 calories
  • 15g de protéines
  • 4 portions

Les penne à la sauce aux tomates cerises sont un plat de pâtes frais et savoureux avec des tomates sucrées, de l’ail et un soupçon d’épices. Fini avec du parmesan et du basilic, c’est un repas léger mais satisfaisant pour tous les soirs de la semaine.

Penne à la sauce aux tomates cerises

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d’Ail haché
  • 1/4 de c. à thé de piments broyés (ou au goût)
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 lb (450 g) de penne à grains entiers
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet (préparé)
  • 3 tasses de tomates cerises (hachées)
  • 1/4 de tasse de parmesan
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1/4 de tasse de vin blanc sec
  • 8 grosses feuilles de basilic (hachées)
Ail haché
$8.95

Préparation

  1. Dans une casserole moyenne, cuire les penne selon les instructions sur l’emballage.
  2. Dans une poêle à feu vif, ajouter les tomates, l’huile, le vin, le bouillon, le basilic, l’ail haché, le sucre et les piments écrasés, et cuire jusqu’à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 10 minutes.
  3. Ajouter les pâtes à la sauce, mélanger, saupoudrer de parmesan et mélanger à nouveau. Servir immédiatement.

Notes 

Doublez la recette et congelez le reste pour un repas facile la semaine prochaine.

Servir avec des verdures de saison et votre vinaigrette Épicure préférée.

Valeur nutritive

Portion
1 service
Calories
par portion
480
Quantité/Portion
  • Calories 480
  • Lipides 10 grammes
  • Lipides saturés 2,5 grammes
  • Lipides trans 0 gramme
  • Glucides 72 grammes
  • Fibres : 9 grammes
  • Sucres 7 grammes
  • Protéines 15 grammes
  • Cholestérol 5 milligrammes
  • Sodium 110 milligrammes