Pâtes alfredo légères et crémeuses

Toute l’indulgence crémeuse d'une sauce alfredo classique mais allégée, riche en parmesan et terminée avec un bacon fumé. Riche, réconfortant, et étonnamment plus sain.

Pâtes alfredo légères et crémeuses

Ingrédients

  • 12 oz fettuccine ou linguine
  • 1 sachet de mélange Alfredo
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 1 c. à soupe de mélange à trempette FCB
  • 1/3 de tasse de parmesan râpé
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. 
  2. Pendant la cuisson des pâtes, incorporer le mélange Alfredo à 1 1/2 tasse de lait dans une casserole. Fouetter constamment et porter à ébullition à feu moyen.
  3. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce que ce soit épaissi. Ajouter du FCB et du parmesan. 
  4. Ajouter la sauce aux pâtes cuites. Remettre sur le feu et brasser constamment pendant 1 minute. Servir immédiatement.