Courge rôtie à l’érable

Comme c’est doux! L’érable et la courge musquée sont un mariage parfait. Grâce à la courge, cette recette est une bonne source de vitamine A, importante pour une vision saine, et de vitamine C, importante pour protéger les cellules de votre corps contre les dommages.

1. Préchauffer le four à 400 °F.
2. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur (Astuce : Pour trancher plus facilement, ramollir la courge au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes). À l’aide d’une cuillère, retirer les graines et les fibres molles.
3. Faire fondre le beurre et mélanger avec le sirop d’érable et le mélange à trempette Ail et herbes. 
4. Placer les moitiés sur une plaque de cuisson recouverte de parchemin et badigeonner chaque moitié du mélange
5. Rôtir à 400 °F pendant 40 à 50 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés. 
6. (Facultatif) Badigeonner d’un filet supplémentaire de sirop d’érable pendant les cinq dernières minutes. Saler au goût avant de servir.